清湯掛麵怎麼做好吃

1、掛麵1小把、蔥花適量、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞蛋1個、玉米油適量、開水適量。

2、鍋中倒入適量玉米油，打入一個雞蛋煎熟，煎至兩面金黃盛出。

3、鍋中燒開水，下入掛麵煮熟，煮熟後過涼水。

4、碗中加入蔥花、醬油、鹽。倒入適量開水，撈入麵條，放入煎蛋即可。