趙記甜鹹牛肉湯丸子湯早上開門嗎

趙記甜鹹牛肉湯丸子湯早上開門。早上是牛肉湯，晚上是丸子湯，一店兩吃，可以加肉、丸子、豆腐，有非常人性化的服務。丸子外皮焦黃酥脆，已經被肉湯浸透到內部，有焦脆的口感，雖然是素丸子，但咀嚼濃香。碗裡的丸子充分吸收了湯汁，咬上一口汁水四溢。牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉。淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明、物產豐富，特別盛養牛羊，對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。