小細尖辣椒怎麼做好吃

香辣小尖椒做法：

用料：小尖椒1000克、鹽140克、水250克、大料3克約2個、花椒3克約十幾粒、姜3克。

1、取完整無損小尖椒，洗淨，晾乾外表水分。去把，留蒂。

2、每個小尖椒用牙籤扎兩個洞。

3、花椒、大料、姜裝入調料盒，然後放入鹽水鍋中。煮開兩分鐘，關火，取出調料盒，放涼。

4、尖椒置於容器中，加入鹽水，每日攪拌三次，以使鹽分均勻。一週之後即可取出食用。