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材料:青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥;
清蒸青口貝步驟:
1、原料備用,生薑切絲,蔥切小段,取少量蔥、姜鋪入盤底;
2、青口貝解凍後洗淨,擺入盤內;
3、鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁淋入料汁,撒上蔥、薑絲;
4、鍋開後入鍋蒸,十分鐘左右即可出鍋。
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