糖醒排骨怎麼做

糖醒排骨做法：

1、準備食材：小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙；

2、小排500克焯水後,煮三十分鐘；

3、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、二湯匙香醋醃漬20分；

4、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油適量；

5、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖；半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味；

6、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋；

7、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。