熗炒大頭菜怎麼做

熗炒大頭菜是一款家常菜品，製作的主要食材：大頭菜一個，花椒，幹辣椒，大蔥，花生油，醬油，老陳醋、豬肉、鹽。

熗炒大頭菜的做法：

1、大頭菜撕大片待用，豬肉切片待用，大蔥切蔥花，幹辣椒斷幾刀。

2、鍋內倒入花生油，待油開前放入花椒，花椒變黑濾出後放入幹辣椒，待辣椒變色放入豬肉和蔥花，豬肉變色，倒入老陳醋和醬油爆出香味。

3、放入片好的大頭菜攪勻， 加入適量鹽。

4、不斷翻炒五六分鐘便可出鍋。