瓦罐菜怎麼做

瓦罐菜的做法如下：

瓦罐鯉魚的製作材料：

主料：鯉魚。

輔料：豬瘦肉，鮮香菇。

調料：大蔥、姜、豬油、料酒、鹽5、老抽、味精、香油、胡椒粉。

做法如下：

1、 將鯉魚削洗乾淨，用精鹽搽勻魚身魚膛。

2、 瘦肉、冬菇切絲備用。

3、 將瓦灌洗淨，放入蔥條，把鯉魚放在蔥面，瘦肉絲、冬菇絲、薑絲放在鯉魚上。

4、 將豬油燒滾，淋在魚上，用二湯、料酒、老抽、精鹽、味精等調勻，倒入瓦罐裡，加