藕的做法炒菜

小炒藕片的做法：

1、木耳提前泡發，洗淨撕小朵，胡蘿蔔切小片，藕切小片，荷蘭豆切菱刀塊，蒜粒拍碎。

2、鍋中放入清水，加一點油和鹽，把蓮藕和紅蘿蔔片冷水下鍋。

3、水開後放入荷蘭豆，木耳，小火煮20到30秒。

4、把焯水的所有食材，撈出控幹水分備用。

5、鍋中放入適量食用油，油熱後放入蒜粒。

6、待蒜粒的香味出來，倒入所有食材，大火翻炒2分鐘左右，然後放入適量鹽調味，最後裝盤即可