貝殼湯做法

金菇貝殼湯的做法：

主料：大貝殼十六個，金針菜六十克，金菇八十克。

配料：蔥，鹽、麻油各半茶匙，適量清水。

做法:

1、用淡鹽水養貝殼，使其吐淨沙泥。

2、將金針菜洗淨，剪去硬蒂，金菇洗淨瀝乾，蔥切成小段。

3、鍋內放清水燒開，下貝殼，金針菜和金菇，煮至貝殼張開口後，加入蔥段，加入鹽，下蔥段即可。