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蛋撻果醬的做法
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主料:蛋撻皮8個,淡奶油120克、低粉10克、煉乳15克,
蘋果
2個,糖粉50克,雞蛋兩個。
步驟:
蘋果去皮,用破壁機打成果醬泥備用;再用糖粉加果泥炒熟備用;雞蛋2只蛋黃和蛋清分開,只要蛋黃;分好的蛋黃中加人淡奶油,低粉,煉乳;攪拌均勻,然後過篩;撻皮里加入適量的步驟2中炒熟的果醬,加人過濾好的撻水;
烤箱
200度預熱,烤25分鐘左右即可。
標籤:
蛋撻
果醬
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