家裡蘋果沒人吃孩子也不喜歡直接吃，所以做蘋果派當下午茶
蘋果切成這樣的小小塊
鍋里加黃油加蘋果塊，超出水，加冰糖，炒到蘋果變色，加肉桂粉
炒出味道後，玉米澱粉溶水，加鍋裡，炒到，就可以了關火，放涼。
蛋撻皮拿出來解凍，我比較喜歡把錫紙弄掉，這樣中途就不用弄了。（我用的蛋撻皮有幾個大的，小的用完了。我發現大的塔皮比較容易去錫紙，小的塔皮比較適合做給小朋友吃）塔皮解凍3～5分鐘就可以加蘋果餡了。
這樣把皮摺疊（小的塔皮不好去錫紙，我先這樣捏了）
大的塔皮合起來後，用叉子在介面按壓。這一步忘記照相了，大家將就看哦
烤箱預熱上下180，烤10分鐘，然後拿出來刷蛋液，可以加芝麻在上面哦。
然後再烤10分鐘，看上色了就好了，如沒上色，可以烤久一點
