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豬蹄有強壯骨骼、催乳、美容養顏之功效,經常吃豬蹄面板就會變得很好,但是很多朋友不知道豬蹄怎麼燉又爛又好吃,一起來看看吧。
豬蹄冷水下鍋煮。
加入薑片和料酒。
煮開後除去浮沫。
豬蹄撈出備用。
起鍋燒熱香油。
加入冰糖。
炒制糖色。
加入豬蹄。
加入適量的料酒。
加入蔥、姜。
加入適量老抽。
加入一點湯。
放入桂皮燜1小時左右。
放入適量的鹽、雞精調味,收汁即可。
營養美味的燉豬蹄就做好了。
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