涼拌腐竹的做法

1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。

2、把腐竹切成小段。

3、黃瓜和胡蘿蔔切絲。

4、把蒜切碎。

5、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。

6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘。

7、撈出放入蒜、胡蘿蔔、黃瓜中，加入辣椒油、味精拌勻。