蓮藕排骨湯什麼時候放橘子皮

等水開時放入。

蓮藕排骨湯的做法：

一.材料：蓮藕、三節排骨、胸肋骨一支、胡蘿蔔、半支海帶、薑片、四片紅棗、十顆橘皮、料酒、適量鹽 。

二.做法：

1、 將蓮藕、胡蘿蔔、海帶、排骨切塊；

2、 將汆倒入鍋中等煮開；

3、煮開後，將蓮藕、排骨入湯鍋中；

4、加入薑片、橘皮、桂皮、紅棗、料酒，入水煮滾，轉小火續煮兩小時；

5、 待食材鬆軟，續入胡蘿蔔、海帶，再煮半小時，下鹽調味即可。