飄香排骨怎麼做

1、排骨斬成5釐米長左右的塊；

2、加入薑片、蔥段、料酒、鹽；

3、碼味10分鐘上籠蒸熟；

4、炒鍋上火加入色拉油燒成6成熱；

5、下入排骨炸成金黃色撈出；

6、鍋內留油少許放入姜米、蒜米、花椒麵、孜然粉、小蔥花、鹽煸炒出香味；

7、加入炸好的排骨和勻裝盤即成。