燒烤茄子做法

原料：長條圓茄子、肉糜、蒜瓣、鹽、色拉油。

步驟：

1、蒜瓣切碎放入碗中，加上色拉油，鹽調成蒜泥；

2、剁好的肉放入另一個碗中，加入鹽，拌勻備用；

3、茄子去蒂洗淨後，縱向切成兩半。在烤盤中鋪一層錫紙，在錫紙上刷一層油，放入茄子；

4、然後在茄子上放上蒜泥和肉餡，將烤盤放入預熱好的烤箱中層；

5、當茄子燒烤完後，取出烤盤即可。