玉米澱粉能使湯粘稠嗎

玉米澱粉能使湯粘稠。

用涼水將適量澱粉攪勻，倒入湯鍋中，大火燒開鍋，慢慢熬製，湯就會粘稠；

玉米澱粉，又稱玉蜀黍澱粉，俗名六穀粉，白色微帶淡黃色的粉末，將玉米用百分之零點三的亞硫酸浸漬後，通過破碎過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序製成，普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等，吸溼性強。