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玉米澱粉不是玉米粉的理由如下:
1、玉米粉是玉米磨成的粉面,俗稱玉米麵,它的主要成份是乳坯,乳坯包含蛋白質和澱粉;
2、玉米澱粉是分離蛋白質以後,提取出來的部分,簡而言之玉米澱粉是玉米粉細加工之後的產物。
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