自制火鍋湯底

食材：蔥、姜、八角、海米、辣椒、大棗、枸杞。

做法：

1、蔥切成大段備用；

2、把姜皮扒去一些，然後切成大片；

3、挑選好的八角，八角儘量不要選擇有八個角以上的，八角以上的目前市場人造品居多；

4、準備質量較好的海米，儘量選擇幹鬆一些，個頭大一點的；

5、喜歡吃辣椒的可以準備少量的幹辣椒；

6、把上述材料都放入火鍋盆裡，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養更豐富，火鍋湯底即可製成。