西葫蘆燒肉的做法

原料：西葫蘆1個、豬肉50克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽一勺、料酒適量、油一勺、十三香適量。

方法：1、將洗乾淨的西葫蘆切片；

2、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右；

3、燒油，煸香切好備用的蔥、姜、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒；

4、等肉片變色後，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒；

5、往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋即可。