清炒芹菜的做法

原料：芹菜500克、肉適量、油適量、幹辣椒適量、蔥適量、姜一片、鹽適量。

步驟：

1、芹菜洗淨，切段備用。

2、肉少許，切細條備用。

3、辣椒、姜、蔥切碎備用。

4、熱鍋中加入涼油，下輔料翻炒數次。

5、下入肉翻炒爆鍋，至變色。

6、下入芹菜，不停翻炒，至芹菜出水變軟後，向鍋中加入鹽。

7、翻炒數次，即可出鍋擺盤。