陽春麵洋蔥面怎麼做

原料：豬油100克、紫皮洋蔥半個、生抽適量、鹽適量、小蔥蔥花適量，麵條125克。

做法：

1、豬油放鍋內中火加熱後，放入切成絲的洋蔥炸至洋蔥微焦；

2、用漏勺撈出洋蔥，剩下的豬油移入小碗冷卻後就是蔥油了，入冰箱儲存；

3、取一面碗，放適量鹽和生抽，少許蔥花，放入小勺蔥油，加入開水，陽春麵的湯底就做好了；

4、大鍋煮水沸騰之後下面，煮開一次後，加入適量冷水再次煮開，用筷子挑出麵條，放在爪籬上漏去水份放入麵碗；

5、撒上少許蔥花點綴完成 。