涼拌豬肝放醋嗎

用料：豬肝300克、芹菜1棵、朝天椒2個、食鹽1茶勺、醬油2大勺、醋1大勺、蒜1大勺、料酒2大勺、香油2茶勺。

涼拌豬肝的做法：

1、將豬肝洗淨，切成薄片，放入開水鍋中，加入料酒和鹽煮熟，撈出瀝乾水分備用；

2、將切菜連葉一起洗淨，切段，入開水中燙至斷生，過涼瀝乾；

3、將芹菜與豬肝加醬油、香油、醋、鹽、蒜末、紅辣椒粒拌勻即可。