棗饅頭製作方法介紹

1、酵母和白糖用溫水化開。

2、把1倒入麵粉，再放適量溫水和成麵糰。麵糰醒發至原來2倍大。

3、紅棗洗淨，上鍋蒸10分鐘，晾涼備用。

4、醒發好的麵糰，排氣，揉光滑。

5、取一塊麵擀成大片，把紅棗鋪勻。

6、從一邊捲起，收口朝下。用刀切成饅頭。

7、再醒發20分鐘，上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘。

8、關火，再等2分鐘再開蓋。

9、棗饅頭蒸好。