奶油饅頭製作方法

方法如下：

1、淡奶油和水加到麵包桶內，加入細砂糖和鹽。

2、加入麵粉。

3、最後加酵母。

4、選擇麵包機的和麵功能，和麵25分鐘。

5、關掉麵包機電源。和好的麵糰就留在麵包機桶內，上面蓋上一層溼布。

6、麵糰發至兩倍大。

7、再啟動和麵功能，和麵五分鐘。

8、取出麵糰，再用手將麵糰揉幾下，搓成長條，切成一段段，可以看出切面沒有氣孔，很光滑。

9、揉圓後放在油紙（或玉米墊）上，放進蒸籠裡。

10、蓋上蒸籠蓋，在鍋裡放一些溫熱水，靜置20分鐘。

11、水開後，中小火蒸15分鐘，五分鐘後才揭蓋。