拌冷麵湯的做法如下：
1、韓國辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。
2、冷麵湯調製好後裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。
3、煮冷麵。先冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷麵湯即可。
4、冷麵不怕涼，可以在冷麵湯中放冰塊，改善口感。
冷麵，通常指的是朝鮮冷麵，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
