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海鮮羹做法如下:
原料:雞蛋4個、大蝦、海蠣子、鮮貝、裙帶菜、小蔥、紅辣椒。
調料:鹽、味精、胡椒粉。
做法:
1、海鮮去皮、洗淨、切好,雞蛋加適量的水攪成蛋液,小蔥洗淨切成末,紅辣椒洗淨切成段待用。
2、把海鮮放入蛋液中,加適量鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻,上籠屜蒸20分鐘左右,取出。
3、將小蔥末和紅辣椒段均勻地撒在蒸好的蛋羹上即成。
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