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用料:糯米300克、大米200克
做法:
1、將糯米和大米混合,淘洗乾淨,用冷水浸泡一夜;
2、將浸泡好的米加適量的水,用機器或破壁機的攪拌功能打成米漿;
3、將打好的米漿裝入布袋把口紮緊,把布袋吊起來,或放入筲箕上,布袋的下面放一個倒扣的小飯碗,將米漿的水瀝乾;
4、將瀝乾水的湯圓面取出;
5、將湯圓面分成小袋入冰箱冷凍儲存。
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