排骨煨戶子湯：
主料：排骨、白蘿蔔、水發木耳；
調料：大料、桂皮、人蔘、香葉、花椒、大蔥、姜、香菜、香醋；
做法：
1、將冷藏的排骨洗淨，放入鍋中倒入涼水，蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍；
2、解凍好排骨用濾網把血水倒掉；
3、在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人蔘、香葉、花椒、大蔥、姜；
4、倒入適量的開水，將鍋坐到火爐上，蓋上鍋蓋，大火燉一個小時，排骨九成熟時滴入少許香醋；
5、白蘿蔔洗淨削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗淨切碎；
6、排骨燉熟後，放入白蘿蔔塊燉半小時；
7、加入木耳燉十分鐘；
8、出鍋撒入香菜即可食用。
