猴頭菇的家常做法有哪些

1、鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香

2、倒入排骨翻炒至變色

3、倒入高壓鍋中

4、放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用

5、猴頭菇洗淨,用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟

6、放入開水中焯一下去苦味取出

7、將猴頭菇倒入排骨湯中

8、再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。