胖頭魚湯的家常做法

胖魚頭湯做好後偷偷地先嚐了一口，哈哈，真好喝，很鮮很香。

魚頭解凍，洗淨

豆腐切塊

蔥切末、薑切片、蒜切片、香葉、八角、桂皮

熱油鍋，煎魚頭

放入蔥薑蒜、八角、香葉和桂皮

倒入適量的白酒

放入花椒粉

倒入適量醋

加適量清水

蓋蓋，大火燒開轉中火燉20分鐘

再放入豆腐塊燉10分鐘左右

放入味精和鹽調味

再撒上香菜即可