家常清燉青魚怎麼做

主料：青魚

調料：食鹽、蔥、姜、蒜、調和油

步驟：

1、將青魚放入開水中先焯一下，去腥味。

2、將鍋放油，燒熱，加蔥姜調料。

3、將焯好的青魚放入鍋中翻一會。

4、加少量水，燉20分鐘左右。

5、收湯,關火，加少許味精，出鍋。

6、盛盤。