煎豆的製作方法

材料：

幹豆腐500克，金針菇100克，香菜50克，鹽少許，辣椒麵少許。

做法：

1、金針菇洗淨，加鹽、辣椒麵滷一會；

2、幹豆腐皮切塊，把金針菇卷在裡面，繫上新鮮的香菜，不需要系的特別緊，香菜包起來即可；

3、放在油鍋裡面煎，需建的比較老，較好吃，豆皮變色，起泡泡，金針菇變成紅色，即可上桌。