腐竹燜羊肉的做法

1、羊腩洗淨，切塊，鍋裡放米酒薑片，冷水放入羊腩，燒開撈起備。

2、鍋裡放油，蒜頭別拍放下，煎黃撈起連線油撈起炒鍋放入羊肉，炒幹炒。

3、把油放入鍋裡，加入冰糖，小火煮成微焦黃色。

4、放入薑片，加米酒翻炒至味出加入兩勺柱候醬，放入蒜頭，將醬倒入砂鍋。加羊肉。放水，調味，加香料炒一會。加水。到蓋過羊肉還要高一點，然後燜1.5h中火。打開蓋子看水，讓後翻一下。

5、轉小火，繼續燜1.5。加入腐竹煮軟。由於是炸的這種要煮軟一點還是很好吃哦。