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炒花菜放不放水
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炒花菜需要加少量的水。
炒花菜做法:
主料:花菜400g。
輔料:大蔥1根、鹽適量、生抽適量、溼澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。
菜花洗淨,切成小朵,
胡蘿蔔
削皮
切成花,黑木耳用水泡軟去蒂,撕成小朵,蒜切片,蔥切段備用.菜花倒入燒開的
沸水
中焯熟,撈出瀝乾備用.鍋內倒入油,燒至七成熟,放蒜爆香;倒入胡蘿蔔翻炒至軟.然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻,加上少許清水,煮8分鐘左右.最後倒入少許生抽,淋入澱粉翻炒均勻後,加入蔥即可。
標籤:
花菜
放水
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