家庭蒸包子的做法

準備材料：白麵1000克、豬肉餡適量、發酵粉5克、油、鹽、醬油、蔥薑末、雞精、五香粉、蔬菜碎。

做法如下：

1、酵母用適量溫水化開倒入白麵中和麵，然後蓋蓋放置在溫暖處發酵；

2、豬肉餡加入油、鹽、五香粉、蔥薑末、醬油、雞精拌勻再加入蔬菜碎攪勻 ；

3、面發酵好，揉勻排氣，分成同樣大小的面劑子，按圓擀皮；

4、然後放入肉餡包成自己喜歡的包子樣式，二次醒發至包子發胖；

5、蒸鍋內的水開後，放入包子，蒸20分鐘，關火，再等2分鐘即可。