卜留克鹹菜的醃製方法

第一、 把卜留克洗淨後去皮，然後切成1釐米厚的長條。

第二、 鍋內燒水，水開後放入卜留克條煮制，待筷子能穿透，就可以關火了。

第三、 把卜留克條過2遍清水後泡一會。

第四、 鍋內倒入生抽，放入花椒、大料、薑絲一起煮開後關火晾涼。

第五、 把卜留克條撈出放入密封盒內,然後倒入剛才煮好的生抽，蓋上蓋子放入冰箱冷藏1天后就可以食用了。