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將醃製的物料或半成品加熱至熟的烹調方法,具體有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種,今天就來嚐嚐這道烤箱版的焗蘑菇吧!”
蘑菇去蒂擦乾淨,
不粘鍋將培根丁炒出油
倒入洋蔥丁炒至發軟盛出,
倒入適量芝士碎加鹽、黑胡椒拌勻成餡
不粘鍋下黃油,將蘑菇煎至兩面上色,
倒入高湯,大火煮20秒後盛出
烤架鋪錫紙,蘑菇釀入餡料
烤箱190°預熱,烤8分鐘即可
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