胡蘿蔔炒木耳的做法

用料：胡蘿蔔1根、黑木耳適量、油適量、鹽少許、白糖一茶匙、兩根香蔥。

做法步驟如下：

1、胡蘿蔔洗淨，黑木耳提前用水泡發洗淨，蔥洗淨；

2、胡蘿蔔用工具擦成絲，木耳撕成小塊，切蔥花；

3、鍋裡油燒熱，放入蔥花小火煸香；

4、放入胡蘿蔔絲，白糖翻炒均勻；

5、再倒入黑木耳炒勻，加2湯匙清水炒斷生；

6、加少許鹽翻炒出鍋，裝盤即可。

注意：

喜歡蒜香的可以加蒜粒和蔥花一起炒香，切記炒蔥花時要調到小火，以免燒焦了。胡蘿蔔切片切絲請隨意。