洋蔥怎麼醃製才好吃不變質

洋蔥的醃製原料：

洋蔥1顆，蒜末5克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50ml。

具體做法：

1、將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。

2、取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，醃約50分鐘後瀝乾水分，

3、把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，醃1天即可食用。