紅燒冬瓜怎麼燒

紅燒冬瓜做法：

1、冬瓜去皮洗淨，切成3釐米長，1.2釐米寬的塊。

2、鍋內加油燒熱，下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯，開後轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。

紅燒冬瓜是一道特色名菜，屬於浙菜系。此菜味鮮鹹，色澤紅亮，冬瓜軟爛，香鮮味美。有多種做法，並且有豐富的營養價值。