炒筍乾的做法

1、筍乾浸泡軟後切丁。

2、熱鍋冷油，放入生薑蒜蓉爆香。

3、放入筍乾丁和胡蘿蔔絲翻炒，加2/3碗冷水燜煮。

4、起鍋前加入鹽、味精調味。

筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾晒/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便祕、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。