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咖哩土豆雞的製作材料為:雞腿、土豆、辣椒、咖哩、蒜、姜、生抽、水、食鹽、蠔油、植物油。
咖哩土豆雞的製作步驟如下:
1、將雞腿、辣椒洗淨,土豆去皮洗淨。
2、將辣椒切斷,土豆切塊,蒜切片,姜切絲。
3、將雞腿切成塊。
4、起鍋,倒入油,油燒熱後放入蒜、姜爆香。
5、倒入雞腿翻炒2分鐘。
6、倒入土豆翻炒2分鐘,放入耗油、生抽。
7、倒入200毫升的水,水燒開後放入咖哩。
8、咖哩融化後將火關小,慢慢收汁。
9、燜10分鐘即可。
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