醃好的辣白菜怎麼吃啊可以生吃嗎

辣白菜可以生吃，部分辣白菜做法介紹如下：

1、辣白菜豆腐湯：原料：辣白菜、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、香菇。步驟：取若干辣白菜，加清水。放爐具上煮滾後轉小火。依次放入泡發的香菇和豆腐。最後放入胡蘿蔔片和金針菇，煮滾後根據個人口味往湯里加鹽調味即可；

2、辣白菜炒土豆片：原料：辣白菜、土豆、鹽、雞精、蔥。步驟：土豆切薄片，用清水泡半小時，蔥切成末。鍋內倒油，加入蔥末炒香，放辣白菜煸炒出味。將土豆片放入鍋內與辣白菜一起炒，加鹽。待土豆片成半透明狀，放雞精即可出鍋；

3、幹鍋