番茄巴沙魚的做法

嫩滑無刺的巴沙魚與酸甜濃郁的番茄汁相遇，那可謂老少通吃

巴沙魚柳切片

放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油，拌勻醃製15分鐘

土豆去皮切小塊、番茄也切小

起油鍋爆炒蔥白

先放入土豆煎至邊緣泛黃

再放入番茄翻炒均勻

加入番茄火鍋底料，翻炒均勻

再加入適量清水煮開後加鹽調味，放入醃製好的魚片

煮開後即可關火，撒上蔥花，開吃