尼溜子的做法

1、洗乾淨食材。並向鍋中放入清水、泡椒水、八角、幹辣椒、桂皮、香葉，並用中火煮開。

2、準備一個大碗，隨後把泡椒、蔥段、薑片、蒜、白醋、白酒、食鹽、白糖放入碗中。

3、將煮開的調味汁倒入碗中並進行攪拌，隨後等待調味汁變涼。

4、把尼溜子放入調味汁內，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製一晚，第二天取出食用即可。