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炒胡蘿蔔的具體步驟:
1、胡蘿蔔和青椒切絲；
2、豆豉切碎，蔥蒜切好備用；
3、鍋裡燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉；
4、放入胡蘿蔔和青椒；
5、加一些料酒；
6、再放一些醬油，炒勻；
7、最後放一些鹽炒勻即可。
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