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材料:羅非魚、黃豆醬、油、鹽、姜、蔥
步驟:
1、準備材料,薑切片,蔥切段,羅非魚清理乾淨魚鰓、魚肚裡的東西,沖洗乾淨;
2、熱油鍋,爆香生薑;
3、羅非魚用廚房紙巾吸乾水分,放進鍋裡,慢火煎至金黃;
4、翻面,同樣煎至金黃;
5、在魚上面放上蔥白段,加入2大匙黃豆醬;
6、加入沒過魚身一半的清水;
7、加入1小勺鹽;
8、大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁即可。
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