山藥果子皮可以吃嗎

山藥果子皮是可以吃的，山藥含有很多營養物質，可以滋養強壯藥，有祛痰功效。

山藥果富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。