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豆沫稀飯也叫鹹糊塗,是由花生、大豆、麵粉、菠菜做成的稀飯。普遍受到大眾家庭的喜愛。特別是冬天,喝一碗豆沫稀飯味道確實不錯。
把豆子、花生、放入小型磨面機中磨30秒鐘,要把豆子、花生磨成顆粒狀。不要磨成面。把面粉放入水中,做成麵湯,把菠菜洗淨備用。
把鍋裡倒入半鍋水,把磨好的花生、大豆顆粒倒入鍋中,煮開。
等鍋裡的豆沫開了之後,加入麵湯再煮。
等麵湯開鍋以後,加入菠菜葉,鹽再煮一會。豆沫稀飯就做好了。
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